Kaljamallasleipä I

"Tumma leipä on terveellisempi vaihtoehto!" Tätä teesiä toistetaan eri medioissa välillä kyllästymiseen asti. Kaljamallas antaa tähän leipään tuon tumman vivahteen, mutta terveys-keskusteluun en osallistu. Leipä on leipää ja jokainen syö sitä oman maun ja ideologian mukaan. 

Ainekset (leipä 750g):

300 ml vettä

2 rkl rypsiöljyä

1,5 tl suolaa

1 rkl siirappia

375 g hiivaleipäjauhoja

50 g kaurahiutaleita

100 g kaljamallasta

1,5 tl kuivahiivaa

Valmistus:

Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.

Perusleivän tai täysjyväleivän ohjelma käyntiin.