Elokuu toi tullessaan reilun omenasadon. Omena päivässähän pitää tohtorin loitolla eli nyt on todella hyvä mahdollisuus syödä niitä varastoon pahan päivän varalle. Ja kun ei enää jaksa rouskutella omenoita tuoreeltaan, niin jalostaminen kannattaa. Hillot ja piirakat ovat varma valinta, mutta myös leipään sopii omenaraaste. Nam! Voita vaan leivän päälle ja nauttimaan...
Ainekset (leipä 750g):
150 ml vettä
125 g omenaa raastettuna
100 g basilikatuorejuustoa (VIOLA)
2 rkl oliiviöljyä
1,5 tl suolaa
1,5 tl sokeria
500 g puolikarkeita vehnäjauhoja
50 g kauraleseitä
1,5 tl kuivahiivaa
Valmistusohjeet:
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Perusleivän ohjelma käyntiin.
