Ruohosipulileipä II

Aina ei jääkaapista löydy juuri sen leipäohjeen aineksia, mitä sillä hetkellä tekee mieli. Niin kävi myös tänään. Halusin ruohosipulileipää, kun se vielä niin iloisesti kukoistaa kasvihuonessa. Mutta ei löytynyt kaapista raejuustoa eikä siirappia. Sitten vaan miettimään korvaavia tuotteita eli kaapista löytyi sentään jogurttia ja fariinisokeria. Maistuisi varmaan sinullekin! Meidän perhe söi ainakin hyvällä mielellä...


Ainekset (leipä 750g):
150 ml vettä
150 ml maustamatonra jogurttia
75 g voita nokareina
0,5 dl ruohosipulia silputtuna

1 tl suolaa

3 tl fariinisokeria

300 g sämpyläjauhoja (Myllärin)
250 g puolikarkeita vehnäjauhoja
2 rkl kurpitsansiemeniä tai kuorittuja auringonkukan siemeniä

1,5 tl kuivahiivaa

Valmistus:

Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.

Perusleivän tai kokojyväleivän ohjelma käyntiin.

Omenapullaa III

Tämä ohje on jäänytkin aikaisemmin julkaisematta. Tein eräänä viikonloppuna omenapullaa jogurttipohjaan. Onnistuneesta kokeilusta innostuneena ajattelin yllättää työkaverit ja tehdä heillekin kahvihetken iloksi pullaa. Työkavereihini uppoaa kaikki eli he ovat todella otollinen maaperä testata uusia ohjeita. Ja kahvihuoneraati on puhunut: "Hyvä tuote!"

Ainekset (makea leipä 750 g):
150 ml mangojogurttia
50 ml maitoa
2 kananmunaa
100 g sokeria
2 tl suolaa
2,5 dl omenaa pieninä paloina
525 g vehnäjauhoja
75 g valkosuklaata rouhittuna
25 g voita nokareina
0,5 tl kardemummaa
1,5 tl kuivahiivaa

Valmistus:
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Makean leivän tai perusleivän ohjelma käyntiin.

Itse pidän mangojogurtin mausta, joten sitä löytyy usein jääkaapistamme. Mangojogurtin asemesta voi käyttää myös esimerkiksi vanilja- tai banaanijogurttia. Jos maustetut jogurtit kuuluvat "En käytä, kun niissä on niin paljon sokeria."- luokkaan niin pullan voi hyvin tehdä maustamattomastakin jogurtista. Mutta joskus on hyvä myös vähän irrotella nauttien makeasta pullasta, vaikka muuten noudattaisikin askeettista ruokavaliota.

Omenapullaa II

Omenapuut tarjoavat näin syksyisin satoaan enemmän ja vähemmän. Huonoinakin satovuosina omenoita on ainakin piirakkatarpeiksi ja muuhunkin herkkuleivontaan, muista omenavalmisteista voi sitten tinkiä! Kotimaisesta omenasta tehtyä makeaa kahvi- tai teehetken seuralaista ei kyllä voita mikään. Tänään meillä herkutellaan omenapullalla!

Ainekset (makea leipä 750 g):

200 g (1 prk) kermaviiliä
1 tl suolaa
2 muna
75 g voita paloina
100 g sokeria
2,5 dl omenaa pieninä paloina
525 g vehnäjauhoja
0,5 tl kardemummaa
1,5 tl kuivahiivaa

Valmistus:
Käytä omenakuutiot mikroaaltouunissa pehmenemässä, 600W 2min.
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Makean leivän ohjelma käyntiin.

Kippasin omenapullan tarjottimelle ja kaadoin teetä kuppiin.
Tuoksuu melkein kuin äidin leipoma pulla! Maistiaisviipale ainakin maistui!