Tänään paistoi helmikuun talvinen aurinko. Eilisen hyytävän kylmän tuulen jälkeen sää tuntui niin keväiseltä. Mietin, miten saan tuon keväisen tunnelman siirrettyä myös itseeni. Tietysti tekemällä aurinkoisia sarvia. Lisäsin taikinaan kurkumaa, mikä sai taikinan hehkumaan keltaisena ja tuomaan iloa keittiööni. Pakkasin uunituoreet sarvet matkaan ja ajoin piristämään myös ystävän päivää. Kahvia vaan kuppiin ja lämpimäisiä maistelemaan... Elämän pieniä iloja! ☺
Ainekset:
300 ml vettä
1 kananmuna
2 tl sokeria
2 tl suolaa
100 g voita nokareina
500 g puolikarkeita vehnäjauhoja
2 tl kurkumaa
1 pss (12g) kuivahiivaa (4 tl)
Täyte
aurinkokuivattua tomaattia öljyssä & tuorejuustoa maun mukaan esim. Viola basilika
Itse puolitin aurinkokuivatut tomaatit, jotta täyte ei pursuisi liikaa. Tomaatin palan seuraksi vajaa teelusikallinen basilika-tuorejuustoa. Hyvä yhdistelmä!
Valmistus:
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Taikina-ohjelma käyntiin.
Kun ohjelma on lopettanut, kumoa taikina leivonta-alustalle, jaa kahteen osaan ja kauli pyöreiksi levyiksi halkaisija noin 30 cm. Jaa kiekot 8 osaan. Aseta täyte leveämpään päähän ja rullaa sarviksi. Nostata sarvet (20 min), voitele halutessasi kananmunalla ja paista 200 °C noin 20...25 min.
Ennen joulua blogiani seuraava "leipäkoneopetuslapsi" (varmaankin ainoa 😁) laittoi viestiä tiedustellen puurontekomahdollisuutta leipäkoneella. Enpä ollut aikaisemmin testannut joten jouluiset riisipuurotestit vaan käyntiin. Ja leipäkoneeni hoiti tämänkin suit-sait.
Mietin aluksi millä leipäkoneeni ohjelmalla tämä kannattaisi tehdä, joten muutamakin kokeilu tuli tehtyä ennen kuin oikea löytyi. Pikaleipäohjelmalla puurosta tuli raakaa riisivelliä,mikä sitten piti paisto-ohjelmalla kypsentää. Ei jatkoon. "Kakku"-ohjelma toimi hieman paremmin, mutta ohjelman loputtua puuron täytyi antaa hautua kypsäksi kulhossaan. Varteenotettava vaihtoehto! Kokeilujen jälkeen paras vaihtoehto puuron tekemiseen löytyi "Hillo"-ohjelmasta. Mikä tässä kokeilussa oli parasta, niin ei enää kattilan pohjaan palanutta riisipuuroa eikä kattilaa äkäisenä puhdistavaa kätevää emäntää. 🙂
Joulurauha siis säilyi meidän perheessä ja riisipuuro maistui. Kun jouluista riisipuuroa oli maisteltu tarpeeksi usein sekä kotona että työpaikan kahvipöytäraadin voimin, niin siirryin vaihtelun vuoksi tekemään ohrapuuroa yhtä hyvällä menestyksellä.
Puuro on vaan niin hyvää! 😍
Puuroainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Hillo-ohjelma käyntiin.
RIISIPUURO
2 dl puuroriisiä
0,5...1 tl suolaa
2 dl vettä
10 dl maitoa
(25 g voita nokareina)
OHRAPUURO
2 dl rikottuja ohrasuurimoita
0,5...1 tl suolaa
2 dl vettä
10 dl maitoa
(25 g voita nokareina)
Ystävänpäivän herkutteluun... ❤
Ainekset:
1,5 dl omenahilloa
0,5 dl maitoa
2 kananmunaa
2 dl sokeria
4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
1 tl kanelia
2-3 rkl kookoshiutaleita
Laita ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Kakkuohjelma käyntiin.
Jäähtyneen kakun voi sitten koristella teeman mukaisesti. 🙂
