Pikaleipää helmikuun pakkasilla

Ainekset:
150 ml kädenlämpöistä vettä
150 ml kädenlämpöistä maitoa
1 tl suolaa
3 tl sokeria
325 g puolikarkeita vehnäjauhoja
125 g sämpyläjauhoja
25 g kauraleseitä
3 rkl kuorittuja auringonkukansiemeniä
30 g voita nokareina
4 tl kuivahiivaa

Valmistus:
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Pikaohjelma käyntiin.

Kinkkupuustiset

Ei voi joka päivä syödä pullaa, ainakaan näin talven laihdutusbuumin aikana. Tai kyllä peruspulla on aina parempi vaihtoehto viinerille tai kakkupalalle. Teimme toimiston kahvitunnilla nopean laskutoimituksen ja saimme yhden pikkupullan kalorimääräksi noin145 kcal (1 annos pullataikinaa = 24 pikkupullaa). Ei ollenkaan paha luku verrattuna perusviinerin noin 400 kcal. Sellainen alustus tänään eli tänään ei valmisteta makeaa pullaa vaan jotain pikkusuolasta.

Lauantaipäivän pakkassää ja kaunis auringonpaiste innosti tuottamaan ulkoilujen palkaksi suolaisia pikkupullia eli kinkkupuustisia peruspullan asemesta. Täysjyväjauhoja taikinaan eli terveysvaikutukset taattu. Puustit maistuivat laskettelurinteestä palaavalle perheraadille joten kokeilu taisi onnistua!

Ainekset:
300 ml maitoa (kädenlämpöisenä)
1 kananmuna
2 rkl sokeria
2 tl suolaa
100 g voita nokareina
500 g täysjyvävehnäjauhoja
1...2 tl kuivattua basilikaa tai timjamia
1 pss (12g) kuivahiivaa (4 tl)

Täyte:
25 g voita (pehmeää)
150 g emmentaljuustoa raastettuna
150 g kinkkusuikaleita tai kuutioita

Voiteluun 1 kananmuna.

Valmistus:
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Taikina-ohjelma käyntiin.

Kun ohjelma on lopettanut, kumoa taikina leivonta-alustalle, jaa kahteen osaan ja kauli osat levyiksi. Levitä levyjen pintaan täytteen hieman pehmennyt voi. Ripottele levyille kinkkusuikaleet/-kuutiot ja lopuksi juustoraaste. Rullaa levyt rulliksi. Leikkaa rullista noin 2-3 cm paloja ja nosta ne muffinssivuokiin tai uunipellille leivinpaperin päälle. Nostata puustiset, voitele kananmunalla ja paista 200 °C noin 15...20 min. Nauti teekupposen tai kaakaon kera!

Ainekset

Taikinan puolitus

Kaulitaan levyksi

Pinnalle sipaisu pehmeää voita,
kinkku ja juusto

Levy rullataan pötköksi
 ja leikataan paloiksi

Valmiina uuniin

Kinkkupuustiset valmiina käyttöön

Laskiaistiistain pullaherkku

Laskiaistiistain must tuote on tietysti laskiaispullat. Jos jotain terveellisempää haluaa, niin sitten on tehtävä hernekeittoa. Laskiaispullat syntyvät helpiati "PULLA"-ohjeella. Ohjeen annoskoko on optimaalinen "uunipellillinen". Väliin vaan mansikkahilloa ja kermavaahtoa (tai sitten ihan ilman täytettä) niin jopa työpäivän murheet haihtuvat! Ja jos näistä pullista jotain jää jäljelle, niin ystävää voi sitten ilahduttaa huomenna ystävänpäivänä. 🌼

Iloista laskiaistiistaita!

Maustekakku

Ihan uskomatonta, miten paljon ihmiseen mahtuu herkkuja. 
Banaanisuklaakakkua on ahdettu jäätelön kera niin paljon, 
että nyt on vaihdettava "kevyempään" kahvikakkuun. 
Hyvin tämäkin ajaa pikkumakean nälän pois.

Ainekset:

2dl maitoa, kermaa tai vaniljajogurttia (tai 1prk kermaviiliä)

3 kananmunaa

200g sokeria

100g voita sulatettuna (hieman jäähtyneenä)

350g vehnäjauhoja (sekoita leivinjauhe ja mausteet jauhoihin)

3tl leivinjauhetta

1tl kardemummaa

1tl kanelia

1tl inkivääriä

1tl neilikkaa

Sulata voi ja anna jäähtyä hieman.
Vatkaa kananmunien rakenne rikki.

Laita ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.

"Kakku"-ohjelma käyntiin.

Kakusta saa juhlavamman näköisen ripottelemalla tarjoiltaessa pintaan tomusokeria.

Kakun voi myös kuorruttaa esim. kinuskilla, pähkinärouheella ja puolukoilla.