Maanantaileipä

Maanantai tulee yhtä varmasti kuin myrskyn jälkeen poutasää. En ole maanantai-ihminen. Maanantait ovat mielestäni viikkojen turhia päiviä. Maanantait työpaikalla saavat aikaiseksi vain päänsärkyä ja kohonnutta verenpainetta. Kaikilla on kiire saada koko viikon työtehtävät valmiiksi jo maanantaina. Mökötetään pieleen menneiden viikonlopputreffien takia; deitti ei ollutkaan unelmien täyttymys. Hosutaan ja ollaan ärtyneitä. Huh, onneksi maanantain jälkeen herätään rauhoittuneeseen tiistaipäivään. Sovitaanko, että seuraavana maanantaina otetaan rennosti eikä yritetä liikoja?

Ainekset (leipä 750g):

300 ml vettä
1,5 tl suolaa
2 tl siirappia
2 rkl oliiviöljyä
300 g puolikarkeita vehnäjauhoja
175 g sämpyläjauhoja
50 g kauraleseitä
25 g kaljamallasta
4 rkl kuorittuja auringonkukan siemeniä
1...2 tl Provence yrttiseosta
1,5 tl kuivahiivaa

Valmistusohjeet:
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä. 
Perusleivän tai täysjyväleivän ohjelma käyntiin.