Porkkanaleipä II

Porkkanat on terveellisiä, myös leivässä. Löysin myös kaapin ylähyllylle unohtuneen maissijauhopussin ja siitä se sitten lähti! Mietin, että sopisiko maissijauho porkkanan kaveriksi leipään? Sehän selviää vain kokeilemalla. Muutamien kokeilujen jälkeen ohje sai lopullisen muotonsa... Lopputuloksena sainkin aikaan kaksi maistuvaa vaihtoehtoa, porkkanamaissileivän ja porkkanaohraleivän!

Ainekset (leipä 750 g):

300 ml vettä

100 ml porkkanraastetta

1,5 tl suolaa
1 rkl siirappia
450 g puolikarkeita vehnäjauhoja
150 g ohrajauhoja tai maissijauhoja
50 g voita nokareina
2 rkl seesaminsiemeniä
(50 g kurpitsan siemeniä)
2 tl kuivahiivaa
(hyppysellinen kuivattua rakuunaa)


Valmistusohje:
Ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeen järjestyksessä.
Perusleivän ohjelma käyntiin.